قیمت تخم مرغ رکورد ۲۵۰ هزار تومان را شکست؛ هشدار حذف گله‌ها در صورت عدم ساماندهی نهاده‌ها

آوا رحمتی
21032661 843

آخرین ویرایش در 9 ماه ago توسط آوا رحمتی

در تحولی جدید در بازار محصولات پروتئینی کشور، قیمت هر شانه تخم مرغ در خرده‌فروشی‌ها به مرز ۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان رسیده است. سیدفرزاد طلاکیش، دبیر فدراسیون طیور، ضمن تایید این افزایش چشمگیر، اعلام کرده که با وجود جهش قیمت‌ها، کمبودی در عرضه تخم مرغ در بازار وجود ندارد و این امر به نگرانی‌هایی درباره دلایل واقعی این گرانی دامن زده است.

<image>

روند صعودی قیمت تخم مرغ در بازار خرده‌فروشی

بر اساس گزارش‌های میدانی و تایید دبیر فدراسیون طیور کشور، هر شانه تخم مرغ فله در حال حاضر با قیمتی بین ۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد. این بدان معناست که هر عدد تخم مرغ نیز در حدود ۸ هزار تومان معامله می‌شود. این در حالی است که قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ۹۴ هزار تومان اعلام شده، که نشان‌دهده حاشیه سود قابل توجه واسطه‌ها و شبکه‌های توزیع است.

نهاده‌های دامی؛ عامل اصلی افزایش قیمت تخم مرغ

طلکیش، ریشه اصلی این افزایش قیمت تخم مرغ را به نرخ بالای نهاده‌های دامی نسبت می‌دهد. مرغداران مجبورند بخش قابل توجهی از نهاده‌های مورد نیاز خود را از بازار آزاد و به صورت غیررسمی تهیه کنند. به عنوان مثال، قیمت هر کیلوگرم ذرت تا حدود ۲۰ هزار تومان و کنجاله سویا بالای ۳۰ هزار تومان در بازار غیررسمی معامله می‌شود. همین امر تنها طی یک هفته اخیر منجر به افزایش ۱۰ هزار تومانی در قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری شده است.

اهمیت نهاده‌های وارداتی در صنعت طیور

بخش عمده‌ای از نهاده‌های اصلی در صنعت طیور ایران، از جمله ذرت و کنجاله سویا، وارداتی هستند. تغییرات نرخ ارز، تاخیر در تخصیص آن و نوسانات قیمت‌های جهانی مستقیماً بر هزینه‌های تولید و در نهایت قیمت تخم مرغ تاثیر می‌گذارد. این وابستگی به واردات، بازار تخم مرغ را در برابر شوک‌های ارزی و سیاستی آسیب‌پذیر می‌کند.

چالش تامین ارز و تاثیر آن بر بازار تخم مرغ

دبیر فدراسیون طیور کشور، همچنین "نابه‌سامانی قیمت" در بازار را به عدم تعهد بانک مرکزی در خصوص تامین ارز مورد نیاز واردات نهاده‌ها مرتبط می‌داند. این ناتوانی در تخصیص به موقع ارز، زنجیره تامین نهاده‌ها را مختل کرده و مرغداران را به سمت بازارهای غیررسمی با قیمت‌های بالاتر سوق داده است. این مشکل سیستمی، نه تنها بر قیمت تخم مرغ، بلکه بر کل زنجیره تولید پروتئین در کشور سایه افکنده است.

آینده بازار تخم مرغ: از مازاد تولید تا خطر حذف گله‌ها

علی‌رغم افزایش قیمت‌ها، طلاکیش تاکید می‌کند که برخلاف تصور رایج، کمبودی در عرضه تخم مرغ نسبت به ماه‌های گذشته وجود ندارد. او حتی از مازاد تولید نسبت به ماه‌های قبل خبر می‌دهد و پیش‌بینی می‌کند در صورت عدم صادرات گسترده، حتی با وجود بیماری‌های تنفسی و افت تولید، تا پایان سال نگرانی بابت تامین وجود نخواهد داشت و تنها گرانی نهاده‌ها عامل نوسان بازار است.

با این حال، او هشدار جدی می‌دهد که اگر روند فعلی تامین نهاده‌های دامی ادامه یابد، مرغداران چاره‌ای جز حذف گله‌ها و کاهش تولید نخواهند داشت که این امر می‌تواند در میان‌مدت به بحران کمبود و افزایش شدیدتر قیمت تخم مرغ منجر شود.

سقف قیمت تخم مرغ کجاست؟

در رابطه با آینده قیمت تخم مرغ، دبیر فدراسیون طیور پیش‌بینی می‌کند که قیمت فعلی تخم مرغ در واقع سقف نرخ محسوب می‌شود و بعید است از این رقم فراتر رود. با این حال، وی تاکید می‌کند که تحولات آتی به شرایط بازار و نحوه مدیریت چالش‌های موجود بستگی دارد.

راهکارهای احتمالی برای ثبات بازار تخم مرغ:

تامین پایدار نهاده‌ها: تضمین دسترسی مرغداران به ذرت و کنجاله سویا با نرخ‌های مصوب و از طریق کانال‌های رسمی، برای کاهش هزینه‌های تولید و تثبیت قیمت تخم مرغ.

شفافیت در تخصیص ارز: تسریع و تسهیل فرآیند تخصیص ارز برای واردات نهاده‌ها توسط بانک مرکزی و نظارت دقیق بر آن.

مجله خبری آوای زندگی

مطالب مرتبط

سایر خبرها:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *