آخرین ویرایش در 5 روز ago توسط آوا رحمتی
فضل خرم، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای عشایری دامداران متحرک کشور، از نقش بیبدیل جامعه عشایری در زنجیره تامین گوشت قرمز ایران خبر داد. وی با تاکید بر اهمیت این بخش، اعلام کرد که در حال حاضر، عشایر مسئولیت تامین ۲۵ درصد از کل گوشت مصرفی کشور را بر عهده دارند؛ سهمی که با اجرای طرحهای حمایتی و توسعه "تولید قراردادی" میتواند به ۳۵ تا ۴۰ درصد افزایش یابد و گام مهمی در مسیر خودکفایی پروتئینی کشور برداشته شود.
افزایش سهم عشایر در تامین گوشت قرمز ملی: از ۲۵ درصد به ۴۰ درصد
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای عشایری دامداران متحرک کشور تصریح کرد که توان بالقوه جامعه عشایری فراتر از آمار فعلی است. او معتقد است با پیادهسازی کامل مدل «تولید قراردادی»، این سهم حیاتی در بازار گوشت قرمز کشور میتواند به مرز ۳۵ تا ۴۰ درصد برسد. طرح تولید قراردادی، سیستمی است که در آن دامداران عشایری با تضمین خرید محصول و دریافت نهادههای لازم، اقدام به پرورش دام میکنند. این افزایش نه تنها به خودکفایی بیشتر در تولید گوشت کمک میکند، بلکه ثبات قیمتی را نیز در بازار به ارمغان خواهد آورد. عشایر با سبک زندگی خاص و دامداری مبتنی بر مراتع طبیعی، نقش مهمی در تولید گوشت سالم و ارگانیک ایفا میکنند که از نظر کیفیت و طعم، مورد توجه مصرفکنندگان است.
استراتژیهای جدید وزارت جهاد کشاورزی برای حمایت از دام عشایر
در راستای حمایت از تولیدکنندگان و ساماندهی بازار نهادههای دامی، وزارت جهاد کشاورزی با اتخاذ تدابیر جدید در حوزههای تامین و توزیع، گامهای موثری برداشته است. فضل خرم اشاره کرد که جلسات معاونت امور دام به سازوکارهای مناسبی برای هدفمند کردن پشتیبانیها منجر شده است. تمرکز اصلی این برنامهها بر این است که پشتیبانی امور دام، نهادههای مورد نیاز را مستقیماً در اختیار جامعه عشایری قرار دهد. این رویکرد دو مزیت کلیدی دارد:
امنیت روانی برای دامداران: با توزیع مستقیم نهاده، دغدغه دسترسی به علوفه و خوراک دام با قیمت عادلانه از بین میرود و دامداران با اطمینان خاطر بیشتری به فعالیت خود ادامه میدهند. این امر به ویژه برای بیش از ۸۰ درصد تولیدکنندگانی که عضو تعاونیهای دام هستند، حائز اهمیت است. همچنین، شناسایی و حمایت از ۱۵ تا ۲۰ درصد دامدارانی که عضو تعاونیها نیستند نیز در دستور کار قرار گرفته است.
شفافیت در بازار و کنترل قیمت: این سازوکار جدید، چالشهایی مانند فاکتورسازی چندگانه و عرضه نهاده با نرخهای بالاتر از مصوب را برطرف کرده و امنیت روانی لازم را برای دستگاههای نظارتی فراهم میآورد. این اقدام به کنترل بهتر بازار و جلوگیری از سوءاستفاده کمک شایانی میکند، که در نهایت به نفع مصرفکننده و تولیدکننده است.
تقاضای فزاینده نهاده دامی و چالش خشکسالی برای جامعه عشایری
مدیرعامل اتحادیه تعاونیها به نیاز بالای جامعه عشایری به نهادههای دامی اشاره کرد. به طور متوسط، عشایر سالانه حدود ۵۰۰ هزار تن نهاده نیاز دارند که توزیع آن به صورت ۳۵ درصد در نیمه اول سال و مابقی در نیمه دوم انجام میشود. با این حال، شرایط خشکسالی اخیر تاثیر چشمگیری بر این نیاز گذاشته است. خشکسالی، بحرانی مضاعف بر دامداران است که تبعات اقتصادی و اجتماعی گستردهای را به دنبال دارد:
در شرایط عادی، نیاز ماهانه به نهاده حدود ۵۰ هزار تن برآورد میشود. اما با توجه به کاهش منابع طبیعی و مراتع ناشی از خشکسالی، تقاضا برای نهادههای دامی حداقل ۵۰ درصد افزایش یافته است.
این وضعیت، ضرورت برنامهریزی دقیقتر و تامین پایدار نهادهها را برای حفظ ظرفیت تولید گوشت قرمز توسط عشایر دوچندان میکند تا از کوچ اجباری، فروش زودهنگام دام و از بین رفتن سرمایههای دامی عشایر جلوگیری شود.
در مجموع، جامعه عشایری با تکیه بر دانش بومی و توان تولیدی خود، نقش کلیدی در امنیت غذایی کشور، به ویژه در تامین گوشت قرمز، ایفا میکند. اجرای کامل طرحهای حمایتی و تولید قراردادی، همراه با مدیریت هوشمندانه چالشهای طبیعی نظیر خشکسالی، میتواند نه تنها سهم این قشر زحمتکش را در اقتصاد ملی افزایش دهد، بلکه به پایداری و خودکفایی در تولید محصولات پروتئینی کشور نیز کمک شایانی کند و از نوسانات بازار کاسته شود.
آوا رحمتی
من فارغالتحصیل رشته حقوق هستم و از دوران دانشگاه به مسائل اجتماعی و حقوقی علاقه داشتم. فعالیت حرفهای خودم را از سال ۱۳۹۷ با نوشتن مقالات تحلیلی در وبسایتهای خبری کوچک آغاز کردم. پس از کسب تجربه، به عنوان خبرنگار میدانی در حوزه مسائل اجتماعی با چندین روزنامه معتبر همکاری کردم و اکنون به عنوان دبیر بخش اجتماعی و گزارشهای تحقیقی در یک مجله خبری معتبر فعالیت میکنم. تلاش من این است که صدای افرادی باشم که کمتر شنیده میشوند و به بهبود شرایط جامعه کمک کنم.
