سیمین گودرزی، عضو کمیسیون بازرگانی، حمل‌ونقل و گمرک اتاق بازرگانی البرز و از فعالان صنعت قهوه، با اشاره به مشکلات ساختاری و ضعف در حمایت‌های دولتی، مهم‌ترین مانع توسعه صنعت قهوه در ایران را نبود پشتیبانی واقعی از تولیدکنندگان دانست. او تأکید کرد که بی‌توجهی نهادهای نظارتی و عدم اجرای استانداردهای لازم، تولید داخلی را در معرض آسیب‌های جدی قرار داده است.
ضعف زیرساخت‌ها و بی‌توجهی به استانداردهای تولید
گودرزی با اشاره به تلاش‌های صورت‌گرفته برای توسعه صنعت قهوه در کشور، از جمله تولید شوینده‌های تخصصی دستگاه‌های قهوه‌ساز، گفت: این نوآوری‌ها نه‌تنها از ورود قاچاق جلوگیری کرده، بلکه مانع خروج ارز از کشور شده‌اند. با این حال، نبود زیرساخت‌های حمایتی و عدم نظارت مؤثر، مسیر رشد این صنعت را با چالش مواجه کرده است.
اهمیت آموزش و فرهنگ‌سازی در صنعت قهوه
وی با تأکید بر نقش آموزش در ارتقای کیفیت تولید، از برگزاری دوره‌های تخصصی با همکاری معاونت غذا و دارو استان البرز خبر داد. این دوره‌ها با هدف آشنایی مسئولان فنی با شاخص‌های ارزیابی کیفیت قهوه برگزار شده‌اند. همچنین با برگزاری نمایشگاه‌ها و دعوت از اساتید بین‌المللی، سطح آگاهی عمومی نسبت به قهوه افزایش یافته و مصرف‌کنندگان توانایی تشخیص محصول باکیفیت را پیدا کرده‌اند.
چالش‌های واردات و تعرفه‌های ناعادلانه
گودرزی در ادامه به مشکلات واردات مواد اولیه اشاره کرد و گفت: هیچ‌گاه ارز دولتی برای واردات دریافت نکرده‌ایم و با وجود همکاری با واردکنندگان، تعرفه‌های گمرکی برای دانه‌های باکیفیت قهوه با نمونه‌های بی‌کیفیت یکسان در نظر گرفته می‌شود که این موضوع منصفانه نیست و به تولیدکنندگان داخلی آسیب می‌زند.
صادرات محدود در سایه نوسانات ارزی
وی با بیان اینکه صادرات قهوه ایران به کشورهایی مانند امارات، عمان و افغانستان انجام می‌شود، افزود: نوسانات شدید نرخ ارز، مانعی جدی برای برنامه‌ریزی بلندمدت در حوزه صادرات است. این بی‌ثباتی مالی، تولیدکنندگان را از توسعه بازارهای خارجی بازمی‌دارد و موجب توقف روند صادرات شده است.
رقابت ناسالم با تولیدات زیرزمینی
یکی دیگر از دغدغه‌های مطرح‌شده توسط گودرزی، فعالیت تولیدکنندگان زیرزمینی و فاقد مجوز بود. او هشدار داد که ورود محصولات بدون پروانه بهداشت و استانداردهای قانونی، سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کند و با ایجاد رقابت ناعادلانه، بازار رسمی را تحت فشار قرار می‌دهد.
حمل‌ونقل غیرشفاف و آسیب به کیفیت محصول
گودرزی همچنین به مشکلات حمل‌ونقل اشاره کرد و گفت: نرخ‌های حمل‌ونقل در کشور شفاف نیستند و بسیاری از رانندگان خارج از سامانه رسمی، قیمت‌های دلخواه اعلام می‌کنند. این موضوع به‌ویژه در مورد کالاهای حساس مانند قهوه، باعث افت کیفیت نهایی محصول می‌شود.
لزوم اصلاح روندهای نظارتی و واردات تخصصی
در پایان، این فعال صنعت قهوه از عملکرد کند نهادهای نظارتی در برخورد با تخلفات وارداتی انتقاد کرد و گفت: تخصیص ارز دولتی به واردکنندگان فاقد تخصص، موجب ورود مواد اولیه بی‌کیفیت به بازار شده و صنعت را با بحران مواجه کرده است. او خواستار اصلاح فرآیندهای نظارتی و حمایت هدفمند از تولیدکنندگان واقعی شد تا مسیر توسعه صنعت قهوه در ایران هموارتر شود.
