آخرین ویرایش در 11 ماه ago توسط آوا رحمتی
با شروع مدارس، مسئله بدغذایی کودکان بیش از پیش خود را نشان میدهد و بسیاری از والدین با چالش بیمیلی فرزندانشان به غذا مواجه میشوند. متخصصان تغذیه تأکید میکنند که خلاقیت در تهیه و ارائه غذا میتواند نقش کلیدی در ترغیب کودکان به تغذیه سالم ایفا کند.
افزایش بدغذایی کودکان همزمان با آغاز مدارس
آزیتا حکمتدوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به این موضوع گفت: برخی کودکان بهطور طبیعی دچار بدغذایی هستند و شروع سال تحصیلی میتواند این مشکل را تشدید کند. او افزود که والدین باید با ایجاد جذابیت در غذا، میل کودک به خوردن را افزایش دهند.
خلاقیت در تهیه غذا برای کودکان بدغذا
به گفته این متخصص، اگر کودکی به برخی مواد غذایی تمایلی ندارد، میتوان آنها را به شکلهای متفاوت و جذابتر آماده کرد. برای نمونه:
- شیر را میتوان با موز یا کاکائوی طبیعی ترکیب کرد تا طعم مطلوبتری پیدا کند.
- در میان آجیلها، همان گزینههایی که کودک دوست دارد در میانوعده قرار داده شود.
در مورد سبزیجات نیز توصیه میشود از انواعی که کودک بیشتر میپسندد مانند هویج یا ذرت شیرین شروع شود و سبزیجاتی مانند کلم یا کرفس بهصورت خردشده یا تزئینشده در غذا گنجانده شوند تا ظاهر غذا برای کودک جذابتر شود.
نقش والدین در بهبود تغذیه کودکان
حکمتدوست تأکید کرد که خلاقیت والدین در پذیرش غذایی کودکان بسیار مؤثر است. برای مثال اگر کودک گوشت تکهای را دوست ندارد، میتوان از گوشت چرخکرده در قالب کتلت یا کوکو استفاده کرد. همچنین حبوبات را میتوان پخت و له کرد و به سوپ یا خوراکها افزود تا هم طعم بهتری پیدا کنند و هم ارزش غذایی حفظ شود.
توجه به ذائقه و مشاوره تخصصی
این متخصص در پایان خاطرنشان کرد: توجه به ذائقه و روحیه کودک، استفاده از رنگها، تزئین و تنوع در وعدهها میتواند به بهبود تغذیه و علاقهمندی او به غذا کمک کند. در صورت تداوم بدغذایی نیز والدین بهتر است با مشاور تغذیه کودک مشورت کنند تا برنامه غذایی مناسبتری برای فرزندشان تنظیم شود.
در مجموع، توجه به راهکارهای ساده برای مقابله با بدغذایی کودکان میتواند نهتنها سلامت جسمی آنها را تضمین کند، بلکه انرژی و تمرکز لازم برای موفقیت تحصیلی در سال جدید را نیز فراهم آورد.
آوا رحمتی
نویسنده و خبرنگار حوزه اجتماعی
آوا رحمتی، روزنامهنگار و نویسنده حوزه اجتماعی، فعالیت حرفهای خود را با تمرکز بر موضوعات اجتماعی و حقوقی آغاز کرده است. علاقه او به بررسی مسائل جامعه و روایت دغدغههای شهروندان، مسیر کاریاش را به سمت تولید محتوای تحلیلی و گزارشهای اجتماعی هدایت کرده است.
او پس از فارغالتحصیلی در رشته حقوق، از سال ۱۳۹۷ با نگارش مقالات تحلیلی برای رسانههای خبری فعالیت خود را آغاز کرد و در ادامه با حضور در حوزه خبرنگاری میدانی، تجربه بیشتری در پوشش مسائل اجتماعی و تهیه گزارشهای تحقیقی به دست آورد.
رحمتی در حال حاضر به عنوان دبیر بخش اجتماعی و گزارشهای تحقیقی یک مجله خبری فعالیت میکند و موضوعات مرتبط با جامعه، حقوق شهروندی و مسائل کمتر دیدهشده اجتماعی را دنبال میکند.
رویکرد حرفهای او بر شنیدن روایتهای مختلف، توجه به گروههای کمتر شنیدهشده جامعه و ارائه گزارشهایی دقیق و مسئولانه درباره مسائل اجتماعی است.
